懐石

当店では、仕込みから調理までを店主一人で行っております。お待たせすることなくお楽しみいただきたいので、事前にお料理のご予約をお願いいたします。

旬で皿を彩る

大分の日本料理「松風」の料理は、その時期の美味しい旬の食材を使った和食です。和を尊び、原点を大切にしている店主が作る和食の数々には、日本の心が詰まっています。和食の美味しさや美しさを、お客様にも改めて感じていただきたいという想いで、日々真心をこめて料理を作っております。

日本料理

和食の基本味

和食の基本である、鰹と昆布から取る「出汁」。特に鰹は、環境によって適量も異なります。そのためその日の適量は、鍋に入れグルンと回したときの重みで判断。四十年以上、和食の腕を磨き続けてきた店主ならではの職人技です。また、きめの細かいネル素材で濾すので、出汁の澄みきり方が違います。

濾す

心温まる味わい

日本の四季をお届け

4,000円~ご提供いたしております。
※価格は全て税込表記です。
※仕入れにより料理内容は変わります。

久重

5,500円(10品)

  • ・お通し2種
  • ・お造り
  • ・椀物
  • ・焼き物
  • ・蒸し物
  • ・変り鉢
  • ・揚げ物
  • ・ご飯
  • ・留椀
  • ・香の物
  • ・甘味

九重

富貴

7,500円(10品)

  • ・お通し
  • ・前菜
  • ・向附け
  • ・椀物
  • ・焼き物
  • ・蒸し物
  • ・変り鉢
  • ・揚げ物
  • ・ご飯
  • ・留椀
  • ・香の物
  • ・甘味

富貴

花4,000円(9品)

  • ・お通し2種
  • ・お造り
  • ・椀物
  • ・焼き物
  • ・変り鉢
  • ・揚げ物
  • ・ご飯
  • ・留椀
  • ・香の物
  • ・甘味

鍋コース

※価格は全て税込表記です。

・すき焼きコース
(お通し・刺身・すき焼き・ご飯・香の物・甘味)
※2名様以上でご予約をお願いします。
5,500円より
・ふぐコース
(お通し・ふぐ刺・唐揚げ・鍋・雑炊・香の物・甘味)
※3名様以上でご予約をお願いします。
8,000円より
・しゃぶしゃぶコース
(お通し・刺身・しゃぶしゃぶ・ご飯・香の物・甘味)
※2名様以上でご予約をお願いします。
5,500円より

すきやき 

晩酌セット

晩酌セット

お料理(4品)+ワンドリンク
2,500

※ワンドリンクは下記の中からお選びください。

  • ・生ビール
  • ・瓶ビール(中瓶)
  • ・ノンアルコールビール
  • ・清酒
  • ・焼酎
  • ・ワイン
  • ・ウーロン茶
  • ・コーラ
  • ・オレンジジュース

一品

  • ・小鉢(当日おすすめ品)
  • ・刺身盛り合わせ
  • ・刺身単品(当日おすすめ品)
  • ・焼魚
  • ・煮魚
  • ・野菜の炊合せ
  • ・天ぷら盛り合わせ
  • ・とり天
  • ・琉球
  • ・天丼
  • ・琉球丼
  • ・お茶漬け
  • ・ざるそば
  • ・かけそば
  • ・など

お昼のお食事

お膳

お昼膳 風
(小鉢・刺身・蓋物・天ぷら・ご飯・味噌汁・
香の物・甘味又はコーヒー) 1,100円※仕入れにより料理内容は変わります。
四季の膳(8品)
(小鉢・刺身・蓋物・焼物・蒸し物・天ぷら・
ご飯・味噌汁・香の物・甘味) 1,650円※季節によって料理内容は変わります。
松風御膳(9品)
(小鉢・刺身・蓋物・焼物・蒸し物・変わり鉢・
天ぷら・ご飯・味噌汁・香の物・甘味) 2,200円※季節によって料理内容は変わります。

お昼のコース料理 (要予約)

※コース料理はできるだけご予約をお願いします。
※ご予算に応じておまかせコースもできます。

松(9品)
(小鉢・刺身・椀物・焼物・蒸し物・変わり鉢・
揚げ物・ご飯・留椀・香の物・甘味) 2,700円
由布(9品)
(小鉢・刺身・椀物・焼物・蒸し物・変わり鉢・
揚げ物・ご飯・留椀・香の物・甘味) 3,300円

味しさが引き立つ一杯をご一緒に

旨みが口いっぱいに広がる「松風」の和食の隣には、美味しいお酒を。 あらゆる和の心=料理に合うお酒を取り揃えております。どれにしようかとお悩みの際は、店主にお尋ねください。

冷酒 X刺身

新鮮なお刺身には、冷酒が合います。 冷酒のキリッとした口当たりが際立たせる、お魚の旨みをご堪能ください。

冷酒

熱燗焼き物

焼き物は、熱燗と一緒に味わうのが乙。 ちょっとずつ味わいながら飲む、贅沢な時間を楽しんで。

熱燗

魚貝類のバターソテー

意外と和食にも合うワインは、当店の魚貝類の
バターソテーとの相性も抜群。 ちょっと和食に変化がほしい時にどうぞ。

ワイン

ドリンクメニュー

銘酒

※一合の値段です

冷酒

【大分】西の関 美吟
900円
【大分】 鷹来屋(特別純米酒)
900円
【新潟】八海山
700円
【新潟】久保田(千寿)
800円

清酒

鷹来屋(本醸造 辛口)
600円
西の関・八鹿
各550円

ワインメニュー

※メニューに載せてない種類のワインがある場合も
ありますのでお尋ねください。

スパークリング&シャンパン

モンテベッロブリュット
(イタリア)

フルボトル 2,900円
ポテガ・ノートンブリュット
ロゼ(イタリア)

フルボトル 3,000円
ドラモットブリュット
(フランス)

フルボトル 6,500円

白ワイン

エラスリス・エステート
シャルドネ(チリ)
フルボトル 2,900円
グラス 600円
トゥーレーヌ
ソーヴィニヨン・ブラン(フランス)

フルボトル 4,400円
シャブリ ラ・ピエレレ
(フランス)

フルボトル 4,900円

赤ワイン

エラスリス・エステート カベルネ
ソーヴィニヨン(チリ)
フルボトル 2,900円
グラス 600円
ブルゴーニュ・ピノノワール
(フランス)

フルボトル 4,400円
シャトー プピーユ
(フランス)

フルボトル 4,900円

焼酎

※グラス一杯の値段です

【いも】黒霧島 20°
550円
【いも】日向木挽 20°
550円
【むぎ】銀座のすずめ(琥珀) 25°
650円
【むぎ】二階堂 20°
450円
【むぎ】西の星 20°
550円
【むぎ】豊後の清明 20°
550円
【こめ】白岳しろ 25°
650円
【甲類】三楽 長期貯蔵 20°
(ボトルキープできます)
650円

生ビール

キリン 一番搾り
600円

ビール(中瓶)

アサヒ スーパードライ
600円

ノンアルコールビール

キリン 零ICHI
500円

梅酒

紀州中野梅酒
380円
中野緑茶梅酒
380円

※その他、酎ハイ・ハイボール・ソフトドリンクなど
各種ございます。詳しくは店内のメニューをご覧くださいませ。

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