大分市中央町、大分駅でお祝いのお食事・接待・会食・宴会に個室で和食コースがおすすめ

4月1日からのご予約について

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。
4月1日より営業体制を予約制にする事となり、以下の通りご予約をお願いいたします。

・予約制のため、ご予約は2名様より承ります。
・予約日の2日前迄にご予約をお願いいたします。
(ご予約日の前に土日祝日が入る場合はそれを除く2日前迄にご予約をお願いいたします)

お手数をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

繊細で目にも鮮やかな
おもてなしの逸品を

特別なお席にもふさわしい上質な
日本料理のコースをご提供している、
大分市中央町の「和食処　松風」。
熟練の目利きで厳選した旬の食材を用い、
下ごしらえから仕上げまで
一切妥協することなく、
一品一品丁寧に仕立てております。

食の楽しみは味わいだけでなく、
目に映る美しさからも生まれるもの―。
そんな考えから、
彩りや盛り付けにも心を尽くし、
感動をお届けできるよう
日々努めるている次第です。

その想いは洗練された
和の空間にも表れており、
店内にはゆったりと
お過ごしいただける
個室も設けてございます。

空間のご案内

四季折々の美味に
舌鼓を打つ

食材は旬を大切に、全国各地から選りすぐりのものを揃えております。魚介は長年のお付き合いの鮮魚店さんから、特に上質なものを。コースでは必ず天然鯛のお造りをお出ししています。珍しい食材も積極的に取り入れるよう心掛けておりますので、松風ならではの季節感溢れる逸品をご堪能ください。

和食一筋40年以上
ひと手間が感動を生む

「どうすればよりご満足いただけるか」。この道一筋40年以上の店主が考え続けて辿り着いたのが、味だけでなく見た目でも楽しめる料理でした。特に力を入れている八寸（焼き物）は、塩で臭みを取ったり、白みそに漬け込んで味を染み込ませたりと、手間を惜しまずに。添え物に飾り切りを施すなど、盛り付けにも当然ながら心を配っております。