大分ですき焼き、日本酒を味わう。ランチも
大分の日本料理「松風」の料理は、その時期の美味しい旬の食材を使った和食です。和を尊び、原点を大切にしている店主が作る和食の数々には、日本の心が詰まっています。和食の美味しさや美しさを、お客様にも改めて感じていただきたいという想いで、日々真心をこめて料理を作っております。
当店では、仕込みから調理までを店主一人で行っております。お待たせすることなくお楽しみいただきたいので、事前にお料理のご予約をお願いいたします。
和食の基本である、鰹と昆布から取る「出汁」。特に鰹は、環境によって適量も異なります。そのためその日の適量は、鍋に入れグルンと回したときの重みで判断。四十年以上、和食の腕を磨き続けてきた店主ならではの職人技です。また、きめの細かいネル素材で濾すので、出汁の澄みきり方が違います。
6,000円（税込）～ご提供いたしております。
※仕入れにより料理内容は変わります。
7,200円（税込）（10品）
9,250円（税込）（10品）
6,000円（税込）（9品）
※価格は全て税込み表記です。
（お通し・刺身・すき焼き・ご飯・香の物・甘味） ※2名様以上でご予約をお願いします。
※＋3,700円(税込)で豊後牛にできます。（要予約）
（お通し・ふぐ刺・唐揚げ・鍋・雑炊・香の物・甘味） ※3名様以上でご予約をお願いします。
（お通し・刺身・しゃぶしゃぶ・ご飯・香の物・甘味） ※2名様以上でご予約をお願いします。
※コース料理はできるだけご予約をお願いします。
※ご予算に応じておまかせコースもできます。
旨みが口いっぱいに広がる「松風」の和食の隣には、美味しいお酒を。 あらゆる和の心＝料理に合うお酒を取り揃えております。どれにしようかとお悩みの際は、店主にお尋ねください。
新鮮なお刺身には、冷酒が合います。 冷酒のキリッとした口当たりが際立たせる、お魚の旨みをご堪能ください。
焼き物は、熱燗と一緒に味わうのが乙。 ちょっとずつ味わいながら飲む、贅沢な時間を楽しんで。
意外と和食にも合うワインは、当店の魚貝類のバターソテーとの相性も抜群。 ちょっと和食に変化がほしい時にどうぞ。
※一合の値段です
※メニューに載せてない種類のワインがある場合も
ありますのでお尋ねください。
※グラス一杯の値段です
※ソーダ割は60円（税込）プラス
※1本2,900円（税込）よりボトルキープできます。
